اكله اسمها سحاوق يمنيه

طريقه الزحاوق :أو السحاوق
المقادير:

طماطم
ثوم
فلفل حار
ملح وشويه كمون

الطريقه :
نضع الكل بالخلاط ونخلطهم مع بعض ... وتؤكل بارده ممكن يؤكل مع الرز او مع الخبز او مع اي شي ..
اكله اسمها سحاوق يمنيه QYMT8111250728

الخمير او المقصقص اليمني ...مع الشاي العدني

اليوم جايبة لكم طريقة الخمير او احنا نسمية مقصص وهو اكله يمنية نسويها غالبا بعد المغرب مع الشاي الحليب ( الشاي العدني )

المقادير

بيالتين سمن ( ضروري سمن لايستبدل باي شيء ثاني )
3ملاعق سكر ( او حسب ماتحبي الحلا )
ملعقه صغيرة ملح
ملعقه صغيرة خميرة فوريه
ذرة قرفه مطحونه وربع ملعقة صغيرة هيل مطحون وشوية حبة البركه
كاسه دقيق بر وكاسه دقيق ابيض و3 ملاعق حليب بودر او اعجنيها بالحليب السائل بدل الماء

الطريقة

انخلي الدقيق وحطيه في الصينيه اللي بتعجني فيها ومعاه الملح والسكر والهيل والقرفه وحبة البركه

تسخني السمن على النااار الى ان يذوب ويكون حاار ... تصبيه على طول فوق
الدقيق وهو ساااخن ... وتحركية بين الدقيق ...وتفركي السمنة كويييس مع
الدقيق .. الين يتجانس كويس ومايكون في اي تكتلات .. وهذه اهم خطوة عشان
يكون المقصقص مقرمش

بعد هذا تضيفي الحليب والخميرة وتعجنيها بمويه ... بس العجينه تكون قاسية
مو طرية ... وتستمري بالعجن جيييييدا وتحصلي على هذه العجينة

غطيها كويس وخليها ترتاح وتختمر حوالي الساعه... تصير كذه
اكله اسمها سحاوق يمنيه YrsLzR11252033

بعدها .. قمسيها كور صغيرة
اكله اسمها سحاوق يمنيه PjjYMz11252033

وافرديها ... بالنشابه كويس .. لاتخليها رقيقه ولا ثقيله خليه وسط ( او حسب ما تحبي يكون سمك القطعه)
اكله اسمها سحاوق يمنيه EUWWfb11252033

الحين تقطعيها بالحجم اللي تحبي

اكله اسمها سحاوق يمنيه NHm1O711252034

تاخذ القطع وتقليها في زيت حار غزير .. ومجرد ان تحمر تقلبيها
اكله اسمها سحاوق يمنيه J80NBp11252034

وتطلعيها وتحطيها على روق ماص .. وتقدميها مع الشاي العدني ..

اكله اسمها سحاوق يمنيه X89sKq11252034

طريقة الشاي العدني

كاستين مااء + 2ملاعق كبيره سكر +2ملاعق كبيرة شاي بودر + حبتين الى ثلاث حبات هيل + رشه صغييييييرة قرف =

تحطيهم مع بعض في البرادعلى النارالى ان يغلي وطي تحته وخليه يتقلب كويس
لين يثقل .. بعدين حطي عليه حليب مركز مثلا ابو قوس او اي نوع تاني الكمية
اللي تحبي بس مايكون كل العلبه لانها كثيره على هالمقدار

وطفي تحته وصبيه وقدميه مع المقصقص بالعافيه

الصلايف

الطريقه:

كوب دقيق بروربع كوب دقيق ابيض او اكثر ...
زبادي (روب)
ملح
وربع كوب ماء

الطريقه
نخلط المقادير مع بعض وبعدما يمتزجو ويصير الخليط بكثافه خليط الكيك او اخف شويه نترك الخليط يتخمر 5 او 6 ساعات ..

وبعدها نسخن الطاوه ونمسحها بشويه زيت ونصب الخليط وبعدما تحمر من الجهه
الاولئ نقلبه ونتركه يتحمر من الجهه الثانيه وهذا كله على نار هادئه ...
وممكن يناكل لوحده او نسخن حليب مع شويه ملح وسمن وبعدما يغلي الحليب نضع الصلايف عليه ويناكل بالهناء والشفاء ..

اكله اسمها سحاوق يمنيه DyzASk11250737

يسلمووووووووووووو ع الطرح مشكوررة الله يعطيك الف عااافيه

ربنا يخليكي يارب تسلمي ياملاك على مرورك لصفحتي

» شيخ المحشي ... اكله سوريه
» مشكلة اسمها كلام الناس
» معجنات يمنيه
» امتال يمنيه
» كلمات اغنيه يمنيه