منتديات قمر
اهلا بكم في منتديات قمر
اخي الزائر نرجو منك ان تكون من اسرتنا الصغيرة وان تسارع بلستجيل ....الأدارة

منتديات قمر

شبكة النسر السوري
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر
 

 كعكة الكريما بالكاكاو وجوز الهند

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اميرة بحر الالماس
مٍـٍدٌٍيٍـٍـٍرٍهٍ اٍاألٍـٍمٍـٍنٍـٍـٍتٍـٍـٍدٌٍىٌٍْ
مٍـٍدٌٍيٍـٍـٍرٍهٍ اٍاألٍـٍمٍـٍنٍـٍـٍتٍـٍـٍدٌٍىٌٍْ
اميرة بحر الالماس

عدد المساهمات : 1884
نقاط : 11949
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 12/11/2011
العمر : 25
الموقع : اميرة بحر الالماس

كعكة الكريما بالكاكاو وجوز الهند Empty
مُساهمةموضوع: كعكة الكريما بالكاكاو وجوز الهند   كعكة الكريما بالكاكاو وجوز الهند Icon_minitime1الأحد فبراير 19, 2012 8:04 pm


المكوّنات





مكوّنات قاعدة الكعكة:


1 كوب أو 100 غ من جوز الهند المجفف


1 من البيض


2 ملاعق طعام من العسل


1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة. المذوّبة


1½ ملعقة طعام من السكر الناعم. المذوّب في ½ كوب أو 125 مل من الماء الساخن





مكوّنات الكريما:


1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة


¼ كوب أو 50 غ من السكر الناعم


¼ كوب أو 65 مل من الماء


2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو


1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى


2 أكواب أو 500 مل من الكريما السائلة


1 ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين. المذوّب في 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن


¼ كوب أو 25 غ من مسحوق الكاكاو. كمية إضافية











طريقة التحضير





- يُمزج جوز الهند، البيضة، العسل، والزبدة. يُرصّ المزيج في صينية كعك ذات
قاعدة متحرّكة مدهونة بالزبدة قياس 24 سم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة
200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.


- تُخرج الصينية من الفرن ويُسكب السكر المذوّب فوق كلّ القاعدة وتوضع جانباً لتبرد.


- تُذوّب الزبدة في قدر صغيرة غير لاصقة، يُضاف السكر ويُحرّك باستمرار على
نار متوسطة حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً. يُضاف الماء، مسحوق الكاكاو،
وحليب نستله المكثف المحلّى، وتُغلى المكوّنات ثمّ تُترك على نار خفيفة مع
التحريك المستمرّ لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً ويذوب السكر
تماماً.


- يُرفع المزيج عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد ويصبح بحرارة الغرفة.


- تُخفق الكريما بخلاطة يدوية كهربائية لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى تصبح الكريمة شبه جامدة.


في وعاء، تُمزج الكريما المخفوقة ومزيج حليب نستله المكثف المحلّى البارد
ثمّ يضاف الجيلاتين المذوّب مع التحريك المستمرّ حتى ينخلط المزيج جيّداً.


- يُسكب المزيج فوق القاعدة الباردة التي تمّ إعدادها ويُوزّع بشكل متجانس
ثمّ توضع الكعكة في البراد لمدة 3 ساعات أو حتى يجمد المزيج.


- يُرشّ مسحوق الكاكاو الإضافي على الكعكة. تُنقل الكعكة من الصينية، تُقطّع وتُقدّم.




المصدر: منتديات قمر

www.moon.123.st






[center]
كعكة الكريما بالكاكاو وجوز الهند 3bc5216196















كعكة الكريما بالكاكاو وجوز الهند 1348017615461




[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غيداء
المشرف على الاقسام
المشرف على الاقسام
غيداء

عدد المساهمات : 307
نقاط : 8615
السٌّمعَة : 50
تاريخ التسجيل : 18/11/2011

كعكة الكريما بالكاكاو وجوز الهند Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة الكريما بالكاكاو وجوز الهند   كعكة الكريما بالكاكاو وجوز الهند Icon_minitime1الأحد مارس 04, 2012 9:36 pm

يم يم يم يم

ندوووووووووووووووووووووووووش

جعت انا جعت

اهئ اهئ اهئ

عطيني كعكة بليز

شوفي وشي صاار ابيض

لاني ماا بكل pale

خخخخخخااي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اميرة بحر الالماس
مٍـٍدٌٍيٍـٍـٍرٍهٍ اٍاألٍـٍمٍـٍنٍـٍـٍتٍـٍـٍدٌٍىٌٍْ
مٍـٍدٌٍيٍـٍـٍرٍهٍ اٍاألٍـٍمٍـٍنٍـٍـٍتٍـٍـٍدٌٍىٌٍْ
اميرة بحر الالماس

عدد المساهمات : 1884
نقاط : 11949
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 12/11/2011
العمر : 25
الموقع : اميرة بحر الالماس

كعكة الكريما بالكاكاو وجوز الهند Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة الكريما بالكاكاو وجوز الهند   كعكة الكريما بالكاكاو وجوز الهند Icon_minitime1الأحد مارس 04, 2012 11:16 pm

اممممممممممممممممممممم
بفكر وبعدين بردلك خبر
اني اديكي ولا لا
خليك الان جيعانه كدا



المصدر: منتديات قمر

www.moon.123.st






[center]
كعكة الكريما بالكاكاو وجوز الهند 3bc5216196















كعكة الكريما بالكاكاو وجوز الهند 1348017615461




[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كعكة الكريما بالكاكاو وجوز الهند
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قمر :: ؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ المنتدى العام ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛ :: `·.¸¸.·¯`··._.· ( منتدى الاسرة والمجتمع ) ·._.··`¯·.¸¸.·` :: مطبخ حواء - طبخ بنات - اطباق رئيسيه - اكلات جديده - حلويات - معجنات - عصيرات-
انتقل الى: