منتديات قمر
اهلا بكم في منتديات قمر
اخي الزائر نرجو منك ان تكون من اسرتنا الصغيرة وان تسارع بلستجيل ....الأدارة

منتديات قمر

شبكة النسر السوري
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر
 

 اكله اسمها سحاوق يمنيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اميرة بحر الالماس
مٍـٍدٌٍيٍـٍـٍرٍهٍ اٍاألٍـٍمٍـٍنٍـٍـٍتٍـٍـٍدٌٍىٌٍْ
مٍـٍدٌٍيٍـٍـٍرٍهٍ اٍاألٍـٍمٍـٍنٍـٍـٍتٍـٍـٍدٌٍىٌٍْ
اميرة بحر الالماس

عدد المساهمات : 1884
نقاط : 12060
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 12/11/2011
العمر : 25
الموقع : اميرة بحر الالماس

اكله اسمها سحاوق يمنيه Empty
مُساهمةموضوع: اكله اسمها سحاوق يمنيه   اكله اسمها سحاوق يمنيه Icon_minitime1الأحد مايو 20, 2012 11:24 pm

طريقه الزحاوق :أو السحاوق
المقادير:

طماطم
ثوم
فلفل حار
ملح وشويه كمون

الطريقه :
نضع الكل بالخلاط ونخلطهم مع بعض ... وتؤكل بارده ممكن يؤكل مع الرز او مع الخبز او مع اي شي ..
اكله اسمها سحاوق يمنيه QYMT8111250728

اكله اسمها سحاوق يمنيه Bk91h111250728

الخمير او المقصقص اليمني ...مع الشاي العدني


اليوم جايبة لكم طريقة الخمير او احنا نسمية مقصص وهو اكله يمنية نسويها غالبا بعد المغرب مع الشاي الحليب ( الشاي العدني )




المقادير

بيالتين سمن ( ضروري سمن لايستبدل باي شيء ثاني )
3ملاعق سكر ( او حسب ماتحبي الحلا )
ملعقه صغيرة ملح
ملعقه صغيرة خميرة فوريه
ذرة قرفه مطحونه وربع ملعقة صغيرة هيل مطحون وشوية حبة البركه
كاسه دقيق بر وكاسه دقيق ابيض و3 ملاعق حليب بودر او اعجنيها بالحليب السائل بدل الماء


الطريقة


انخلي الدقيق وحطيه في الصينيه اللي بتعجني فيها ومعاه الملح والسكر والهيل والقرفه وحبة البركه

تسخني السمن على النااار الى ان يذوب ويكون حاار ... تصبيه على طول فوق
الدقيق وهو ساااخن ... وتحركية بين الدقيق ...وتفركي السمنة كويييس مع
الدقيق .. الين يتجانس كويس ومايكون في اي تكتلات .. وهذه اهم خطوة عشان
يكون المقصقص مقرمش


بعد هذا تضيفي الحليب والخميرة وتعجنيها بمويه ... بس العجينه تكون قاسية
مو طرية ... وتستمري بالعجن جيييييدا وتحصلي على هذه العجينة





غطيها كويس وخليها ترتاح وتختمر حوالي الساعه... تصير كذه
اكله اسمها سحاوق يمنيه YrsLzR11252033

بعدها .. قمسيها كور صغيرة
اكله اسمها سحاوق يمنيه PjjYMz11252033
وافرديها ... بالنشابه كويس .. لاتخليها رقيقه ولا ثقيله خليه وسط ( او حسب ما تحبي يكون سمك القطعه)
اكله اسمها سحاوق يمنيه EUWWfb11252033

الحين تقطعيها بالحجم اللي تحبي

اكله اسمها سحاوق يمنيه NHm1O711252034

تاخذ القطع وتقليها في زيت حار غزير .. ومجرد ان تحمر تقلبيها
اكله اسمها سحاوق يمنيه J80NBp11252034

وتطلعيها وتحطيها على روق ماص .. وتقدميها مع الشاي العدني ..

اكله اسمها سحاوق يمنيه X89sKq11252034

طريقة الشاي العدني


كاستين مااء + 2ملاعق كبيره سكر +2ملاعق كبيرة شاي بودر + حبتين الى ثلاث حبات هيل + رشه صغييييييرة قرف =



تحطيهم مع بعض في البرادعلى النارالى ان يغلي وطي تحته وخليه يتقلب كويس
لين يثقل .. بعدين حطي عليه حليب مركز مثلا ابو قوس او اي نوع تاني الكمية
اللي تحبي بس مايكون كل العلبه لانها كثيره على هالمقدار




وطفي تحته وصبيه وقدميه مع المقصقص بالعافيه

الصلايف


الطريقه:

كوب دقيق بروربع كوب دقيق ابيض او اكثر ...
زبادي (روب)
ملح
وربع كوب ماء

الطريقه
نخلط المقادير مع بعض وبعدما يمتزجو ويصير الخليط بكثافه خليط الكيك او اخف شويه نترك الخليط يتخمر 5 او 6 ساعات ..

وبعدها نسخن الطاوه ونمسحها بشويه زيت ونصب الخليط وبعدما تحمر من الجهه
الاولئ نقلبه ونتركه يتحمر من الجهه الثانيه وهذا كله على نار هادئه ...

وممكن يناكل لوحده او نسخن حليب مع شويه ملح وسمن وبعدما يغلي الحليب نضع الصلايف عليه ويناكل بالهناء والشفاء ..

اكله اسمها سحاوق يمنيه DyzASk11250737
اكله اسمها سحاوق يمنيه GJHWbq11250738
اكله اسمها سحاوق يمنيه RBC8rf11250738
اكله اسمها سحاوق يمنيه O2E1cK11250738
اكله اسمها سحاوق يمنيه Ee3zsl11250739
اكله اسمها سحاوق يمنيه PR1buM11251959




المصدر: منتديات قمر

www.moon.123.st






[center]
اكله اسمها سحاوق يمنيه 3bc5216196















اكله اسمها سحاوق يمنيه 1348017615461




[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ملاك



عدد المساهمات : 63
نقاط : 8206
السٌّمعَة : 50
تاريخ التسجيل : 24/01/2012
الموقع :

اكله اسمها سحاوق يمنيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكله اسمها سحاوق يمنيه   اكله اسمها سحاوق يمنيه Icon_minitime1الجمعة يونيو 22, 2012 12:39 am

يسلمووووووووووووو ع الطرح مشكوررة الله يعطيك الف عااافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اميرة بحر الالماس
مٍـٍدٌٍيٍـٍـٍرٍهٍ اٍاألٍـٍمٍـٍنٍـٍـٍتٍـٍـٍدٌٍىٌٍْ
مٍـٍدٌٍيٍـٍـٍرٍهٍ اٍاألٍـٍمٍـٍنٍـٍـٍتٍـٍـٍدٌٍىٌٍْ
اميرة بحر الالماس

عدد المساهمات : 1884
نقاط : 12060
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 12/11/2011
العمر : 25
الموقع : اميرة بحر الالماس

اكله اسمها سحاوق يمنيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكله اسمها سحاوق يمنيه   اكله اسمها سحاوق يمنيه Icon_minitime1الجمعة يونيو 22, 2012 12:14 pm

ربنا يخليكي يارب تسلمي ياملاك على مرورك لصفحتي



المصدر: منتديات قمر

www.moon.123.st






[center]
اكله اسمها سحاوق يمنيه 3bc5216196















اكله اسمها سحاوق يمنيه 1348017615461




[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
اكله اسمها سحاوق يمنيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قمر :: ؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ المنتدى العام ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛ :: `·.¸¸.·¯`··._.· ( منتدى الاسرة والمجتمع ) ·._.··`¯·.¸¸.·` :: مطبخ حواء - طبخ بنات - اطباق رئيسيه - اكلات جديده - حلويات - معجنات - عصيرات-
انتقل الى: